记者从邯郸市商务局了解到，邯郸市启动了政府“居民厨房”工程，第一批十多家示范快餐店月底可与市民见面。
据了解，“居民厨房”工程，是指面向广大市民，重点发展便利、快捷、安全、价格经济实惠的大众化餐饮行业，包括各类早餐、快餐、特色正餐、地方小吃、社区餐饮、团体供膳、外卖送餐，以及相配套的中心厨房和加工配送中心等。与那些街头的小吃店相比，标注有政府“居民厨房”工程的快餐店不但要求装修精美，环境卫生，而且饭菜种类繁多，物美价廉。
按照大众化快餐店建设标准，各门店要装饰美观，有明显的标志，建筑面积不得低于300平方米，并能够同时容纳至少100人就餐。对于规模较大，以连锁经营为主的，还应有不低于2000平方米的配送中心。其次，早餐品种不少于20种，每人消费价格为2至3元；中、晚餐品种不少于30种，人均消费价格在5至10元。
目前，丛台区、邯山区、复兴区及邯郸县共有10多家餐饮店提出了申请，并已按照政府“居民厨房”工程建设标准对门店进行改造和装修，预计首批示范店将于12月底统一挂牌正式营业。
